Συνδυάστε το γεύμα σας με εκλεκτά κρασιά του ελληνικού και διεθνούς αμπελώνα, αλλά μη διστάσετε να απολαύσετε και τα καλοφτιαγμένα κοκτέιλ της μπάρας. Το Wagyu flap stake της ονομαστής Snake River farm πλούσιο σε ενδομυϊκό λίπος σε κερδίζει με την φανταστική, μελωμένη υφή του που λιώνει στο στόμα και συνοδεύεται από γευστικά μανιτάρια shiitake μαριναρισμένα με miso, φινετσάτα φρέσκια σπαράγγια και pepper sauce. Σειρά έχει έπειτα το καλαμάρι συνδυασμένο ταιριαστά με ξυνούτσικη μου ταραμά, κουκουνάρι, και πικάντικη, μυρωδάτη σάλτσα verde από πολλά βότανα.

Διαβάστε Επίσης

Υπάρχει όμως κ πολύ καλή περίπτωση να βρεις με άνεση τραπέζι, ανάλογα φυσικά με την Ημέρα ή την Νύχτα😉. Τιμή για ένα εστιατόριο μισελεν όπως ήταν αναμενόμενο τσιμπιμενη αλλάε αυτά που γευτικα δεν με πείραξε καθόλου. Το ορεκτικό πολύ ωραίο δυστυχώς μόνο 4 κεφτέδες κ ίσως λίγο ακριβό (16€) στο κυρίως όμως έγινε όλοι η διαφορά. Απίστευτο μέρος.Roof garden με θέα την Ακρόπολη και καταπληκτικό φαγητό.Είναι ακριβό αλλά αξίζει το κάθε ευρώ. Το προσωπικό παρόλο το γεμάτο μαγαζί ήταν ευγενέστατο και γρήγορη εξυπηρέτηση. Πεντανοστιμα όλα τα πιάτα του μενού το χοιρινό ελιωνε στο στόμα, τα σιουφιχτα νοστιμότατα το γλυκό αρμερνοβιλ απολαυστικό.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

• Δεν προτείνουμε το ίδιο, όμως, και για το επιδόρπιο… Γλυκά όπως η φινετσάτη tarte tatin με κυδώνια και crème fraiche ή η γκανάζ πικρής σοκολάτας με φουντούκια και αλμυρή καραμέλα miso δύσκολα θα θελήσει κάποιος να τα μοιραστεί!
• Ο ίδιος ο σεφ καλωσορίζει τους πελάτες.
• Πιάτα αναφοράς, όπως το τατάκι τόνου με σαλάτα από καππαρόφυλλα, κρίταμο, ντομάτα και σως από ουασάμπι, σόγια και ταχίνι, οι καβουροκεφτέδες με πικάντικη σως aioli και ο μαύρος μπακαλιάρος του Roy μαριναρισμένος με miso και mirin, σως teriyaki και ρύζι ατμού, μας θυμίζουν με τον καλύτερο τρόπο τη μαγειρική φιλοσοφία του σεφ, απόσταγμα των ταξιδιών του ανά τον κόσμο.
• Η Πανσέληνος του Σεπτεμβρίου είναι εδώ και εμείς σου προτείνουμε 15+1 σημεία στα 'ορεινά' του κέντρου για να την απολαύσεις.
• To Kuzina προτείνεται εδώ και πολλά χρόνια από τον οδηγό Michelin και από τον οδηγό Gogobot ενώ το BBC το έχει συμπεριλάβει στη λίστα του με τα 10 καλύτερα εστιατόρια με θέα στον κόσμο.

Τέλος το ηδύποτο – λικέρ Φατουράδα Κυθήρων (Φι) με επιγευση βανίλιας και πορτοκάλι ήταν κάτι που θα μας μείνει αξέχαστο. Το χοιρινό με πουρέ γλυκοπατάτας ψημενο 12 ώρες και το κοτόπουλο με πλευρωτους και ginger πραγματικά μας άφησαν τις καλύτερες εντυπώσεις. Ωραία ταράτσα με φοβερή θέα προς την Ακρόπολη,νόστιμο φαγητο και προσεγμένο. Ένα τέλειο γεύμα όλα τα πιάτα ήταν νόστιμο. Εάν απολαμβάνετε γλυκά ποτά τότε σας προτείνω το garden of eve για κάτι πιο φρουτώδες και παχύρευστο 🍹

Όμορφο μαγαζί, νόστιμα πιάτα που από τη μυρωδιά και την όψη έμοιαζαν φρεσκότατα αλλά μου φάνηκε αρκετά ακριβό για αυτό που προσέφερε. Προτεινω να φατε τη συνταγή με το χοιρινό και πουρέ γλυκοπατατας Εκπληκτικό!!!! Κορυφαία θέα στην ταράτσα, πολύ καλό φαγητό, εξαιρετικό σέρβις, ακριβό. Καταπληκτικη θεα, ωραιο φαγητο, αναμενομενες τιμες, νομιζω μαγειρευτα παλαιο φαληρο όμως οτι λείπουν καποια πιο ελαφρα κυρια πιατα για βραδυ. Η πάπια εξαιρετική από το μαρινάρισμα μέχρι το ψησιμο.

Akres: H μοντέρνα φινέτσα της ροδιακής γεύσης

Δίνουν για ακόμη ένα καλοκαίρι μια αναζωογονητική ανάσα δροσιάς, νοστιμιάς και μοναδικής θέας στο καυτό κέντρο της πόλης. Η Πανσέληνος του Σεπτεμβρίου είναι εδώ και εμείς σου προτείνουμε 15+1 σημεία στα 'ορεινά' του κέντρου για να την απολαύσεις.

Ο κοσμοπολιτισμός του και οι εμπειρίες του από τόσες διαφορετικές κουλτούρες καθόρισαν και τη γαστρονομική προσωπικότητα του Άρη, καθιερώνοντάς τον ως έναν από τους πλέον ευφάνταστους και τολμηρούς σεφ της γενιάς του. Σε ηλικία 20 χρονών πήγε στην Αμερική, στην Ουάσινγκτον, για να σπουδάσει και δούλεψε σ’ ένα ιταλικό εστιατόριο για να εξασφαλίσει τα προς το ζην. Η μητέρα του, που ήταν εξαιρετική μαγείρισσα, και ο τόπος του, η Θεσσαλονίκη, μία πόλη με πλούσια γαστρονομική παράδοση, ήταν οι πρώτες του γευστικές αναφορές.

Αυτό που είναι εντυπωσιακό είναι η συνέπεια που παρουσιάζει όλα αυτά τα χρόνια καθώς και το γεγονός πως τον βρίσκεις πάντοτε εκεί, στις γαστρονομικές επάλξεις, να καθοδηγεί με μαεστρία την ομάδα του και παράλληλα να καλωσορίζει αρκετούς από τους επισκέπτες. Μιλάμε για έναν από τους πρώτους τολμηρούς μάγειρες της αθηναϊκής σκηνής, που ενώ διατήρησε τη ραχοκοκαλιά της φιλοσοφίας του καθαρά ελληνική δε δίστασε να προσθέσει σε αυτήν μπόλικα fusion στοιχεία, πολύ πριν αυτό γίνει cool. Ακόμη και στην περίπτωση που είσαι μόνιμος κάτοικος της πρωτεύουσας – όπως κι ο υπογράφων.

Νόστιμο αλλά ξεπερασμένο για τα δεδομένα του εστιατορίου. Απόλαυσε λαχταριστά πιάτα, σαλάτες, ζυμαρικά, pizza, κρεατικά, κρέπες, και άλλα πολλά! gr.Φιλέτο ψαρονέφρι χοιρινό, χωρίς σάλτσα σιγομαγειρεμένο με την μέθοδο Sous Vide Συνοδεύεται από γαρνιτούρα της επιλογής σου

ΦΙλέτο Κοτόπουλο Στήθος

Από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ θα απολαύσεις specialty καφέ, δροσερούς χυμούς και αγαπημένα πιάτα brunch Όταν επέστρεψε στην Ελλάδα, καθιερώθηκε ως ένας από τους πλέον δημιουργικούς σεφ και συνέχισε την επιτυχημένη του πορεία σε φημισμένα εστιατόρια έως ότου πρωταγωνιστήσει γαστρονομικά στην Kuzina. Ο Άρης Τσανακλίδης έχει δουλέψει σε γνωστά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, από τη Νέα Υόρκη και το Λος Άντζελες μέχρι τις Παρθένες Νήσους και τη Χαβάη. Από φρέσκα θαλασσινά μέχρι τρυφερά κρέατα αργής μαγειρικής με αρωματικά βότανα – το μενού μας είναι ένας εορτασμός της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης.

Όσο για την τιμή νομίζω ότι για αυτό που σου δίνουν είναι παρά πολύ καλές . Η θέα είναι από τις καλυτερες στην Αθήνα υπάρχει κ μπαρ (στην ταράτσα). Είναι του σεφ Τσανακλίδη αλλά δεν τον είδα καθόλου όσο ήμασταν εκεί. Αλλά αξίζει μια στο τόσο. Καλή τοποθεσία, πολλά τραπέζια μέσα κ έξω. Ίσως γτ είχαν πολλά υλικά και μου φάνηκε ότι στο τέλος η γεύσεις κατέληγαν περίεργες.

Ως προς τα πιάτα..πεντανόστιμα. Αρχικά με εξέπληξε το γεγονός ότι οι μερίδες ήταν πραγματικά πληθωρικές για γκουρμέ εστιατόριο. Το σέρβις ευγενέστατο και κι ότι θέλαμε ήταν εκεί!! Το χοιρινό και το rib eye επίσης πολυ ωραια πιατα!!! Η σούπα με την κολοκύθα ήταν ιδιαίτερη και τρομερά γευστική!!